3年で500杯ラーメンを食べてきた僕がおすすめする大阪の美味いラーメン屋5選

2日に1回は必ずラーメンを食べる僕が厳選紹介

バイトの給料のほとんどをラーメンに注ぎ込んでいるラーメン好きの僕が、大阪でおすすめのラーメン屋を厳選して5つ紹介します。

種類は順に「塩」「鶏白湯」「鶏白湯」「醤油」「鶏白湯」です。

絶対に美味しいこと、並んででも食べる価値のあることを保証するのでぜひ食べてみてください。

らーめん鱗 茨木店

阪急京都線茨木市駅から徒歩3分。

塩ラーメンがメイン。

塩ラーメンで勝負するのはなかなか大変だと思いますが、常に大阪府の食べログランキング5位以内にランクインしています。

背脂が浮いているのでしつこそうだけど、食べてみると意外とそこまで脂っこくなく、ちょうどいい塩味。

カイワレやネギもいいアクセントになって美味しい。

途中で柚子胡椒を入れるとさっぱりした味わいになって2度美味しい。

塩らーめんが売りだけど、「辛和え麺」もめちゃくちゃうまい。

絶妙な辛さ、具材のうまさが絡み合って病みつきになる。

チャーハンもパラパラで完璧な仕上がりなので半チャーハンセットがおすすめ。

有名店の割に年中無休なのであまり並ばないのが嬉しい。

座銀

大阪市営地下鉄四ツ橋線肥後橋駅から徒歩3分。

まるで高級和食料理屋のような外装・内装・店員さんの服装。

雰囲気が最高でありながらラーメンも高級感漂う見た目と味。

鶏白湯スープは濃厚でありあがらしつこすぎず優しい味わい。

鶏白湯と上品さの奇跡の融合

上に乗っている鳥の巣のようなものはごぼうを揚げたもので、サクサクとしっとりの食感がたまらない。

チャーシューも肉厚、メンマも脇役とは言えないクオリティ。

毎度完飲してしまう。

ラーメン人生JET

JR大阪環状線福島駅から徒歩3分。

こちらも鶏白湯ラーメンが売りの有名店。

濃厚で熱々の鶏白湯スープが深い味わいで、鶏白湯好きにはたまらない

メンマやナルト、チャーシューはいたってシンプルだがそれがまたいい。

スープを味わえという主張が見える。

かなり行列ができるが、回転が早いのでぜひ我慢して並んでいただきたい。

燃えよ麺助

JR大阪環状線福島駅から徒歩3分。

こちらも高級料亭のような装い。

紀州鶏そば」と「金色貝そば」の2つの醤油ラーメンがメイン。

紀州鶏そばはあっさりでありながら鶏の甘みと深みが味わえる上品なスープ。

チャーシュー、鴨チャーシューも素材の味が味わえて、ラーメン一杯でこれを食べられるのが贅沢。

メンマもコリコリとした食感で美味い。

煮卵も人類誰もが好む半熟具合、完璧な味付け。

もはや芸術作品と言える域だ

チャーシュー丼も香ばしく、ここだけの唯一無二。

かなりの行列でいつ行っても並ぶので覚悟して並んでください。

麺屋 紡

大阪モノレール宇野辺駅から徒歩10分。

鶏白湯ラーメンが売りで、「熟成」と「淡成」の2種類があるがおすすめは「熟成

どうしたらこんなに美味いスープが作れるのかと何回食っても疑問に思う。

その濃厚なスープにマッチした中太麺。

チャーシュー、ナルト、煮卵、メンマ、全てが欠かせない作品。

一方で淡成は金色のスープ。

あっさりの細麺だが上品で味わい深い。

チャーシュー丼もバーナーで炙った香ばしいチャーシューがたっぷり乗っていて超贅沢。

13時に並び始めるともう熟成が売り切れて淡成しか残っていない可能性が高いので、早めに行って並ぶことをおすすめします。

いつ行っても結構並びます。

夫婦二人で営業しているようだがどうしてこんなラーメンを作れたのかいつか聞いてみたい。

さいごに

こんなに美味しいラーメンに出会えた人生に感謝。

あなたも是非一度行ってください。

将来の夢がラーメン屋に変わってしまいます。